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白萝卜牛肉饺子的做法

日期:2018-12-17(原创文章,禁止转载)

虽然社会在不断的进步,但是对于中华民族的传统美食饺子却还是很多人的最爱,这些从遍步大街小巷的饺子店就看得出来,而饺子的不管是从外观带是味道都是有很多种的,所以可以用来做饺子馅的食材真的是很多,猪肉、牛肉、鱼肉、虾等等,今天要给大家介绍的就是白萝卜牛肉饺子的做法。

主料:牛肉1000克、白萝卜1000克、面粉适量

调料:食盐适量、酱油适量、葱3棵、姜适量、料酒适量、香油适量吉林市最好癫痫病专科医院、嫩肉粉5克、植物油适量

白萝卜牛肉水饺的做法

1.牛肉馅,用嫩肉粉:、料酒、植物油拌匀后,静置约40分钟

2.姜切沫,牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀

3.白萝卜洗净,擦成细丝,入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水,放菜板上用刀剁成细粒

4.大葱切细末

5.牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末,再加入精盐、饺子馅调料、酱油、香油拌匀,即成

饺子面皮及饺子的制作过程(没拍照片哦,估计大家都会,俺就文字描述一下吧):

1.面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀(我家和饺子面团面粉延边朝鲜族自治州哪家医院癫痫病比较好和水一般是100:60)

2.面团在案板上搓成条,分割成剂子。把面剂子按扁,擀成饺子皮

3.取一张饺子皮,中间放入馅料。包成月牙形的饺子

4.锅内加足水,大火烧开,下入饺子

5.用漏勺沿锅边轻推饺子,使饺子转起来不沾锅底,待锅内水开起来,打入半碗凉水,再开起来还要打入半碗凉宁陵县好的癫痫病医院在哪里水,反复3次

6.直到饺子的肚子鼓起来,用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了,立即捞出,吃的时候 可以根据自己的喜爱沾醋或辣椒油等

上面给大家详细的介绍了白萝卜牛肉饺子的做法,从饺子馅到皮都有,而南方人可能对于做饺子皮有一定的难度,也不用担心,可以去市场或是超市购买现成的饺子皮来制作,这样的话就文便很多,在冬天吃白萝卜牛肉饺子能为身体高蛋白、陕西治母猪疯去哪里好维生素,这都是身体所需的营养物质。

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