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家庭面包制作流程

日期:2018-12-17(原创文章,禁止转载)

一般买面包的时候,相信大家都是在面包店里面购买,但是其实做面包,有很多的家庭制作方法,如果你能够按照这些步骤去进行的话,那么即使在家也可以制作出面包,而且方法也是比较简单的,下面就为大家介绍一下,家庭面包的制作方法和技巧,大家一起来动手吧!

材料:高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。

做法:1.在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。

2.加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀。

3.先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再玉树藏族自治州玉树市哪个医院治疗母猪疯最好将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更加加速发酵。

4.把盛面团的容器白山市权威治疗癫痫病医院上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的大2倍,就说明发酵完成。

5.将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,迪庆州癫痫病最权威的医院然后分块做成自己喜爱的面包造型,(我这次是做实验,所以只是做了简单的圆面包形状),上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了。6.将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装宁夏哪个医院治猪婆疯饰,放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

其实如果你能够,了解这些制作的方法和技巧的话,在家也可以轻松的完成这些家庭面包,而且我们都知道,自己能够动手制作的,面包当然是比较的健康卫生的,在食物比较感兴趣,都可以按照这些步骤去进行。

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